Iniciativa integra compromisso global da Minor Hotels com ovos cage-free até 2027 e fortalece produtores locais do Litoral Norte da Bahia por meio do conceito Km Zero
O Tivoli Ecoresort Praia do Forte dá mais um passo em sua agenda ESG ao ampliar a compra de ovos provenientes de galinhas livres de gaiolas, priorizando fornecedores locais e fortalecendo cadeias produtivas sustentáveis no Litoral Norte da Bahia.
A iniciativa está alinhada ao compromisso global da Minor Hotels, grupo responsável pela marca Tivoli, que assumiu a meta de utilizar apenas ovos cage-free em suas operações até 2027, política já em expansão em diversos países e que reforça a estratégia de cadeia de suprimentos responsável da companhia.
No resort baiano, a implementação ganha um componente adicional: o conceito de Km Zero, que prioriza produtores do entorno do destino. Um dos parceiros é a Coopvales, cooperativa agroindustrial sediada em Mata de São João, formada por agricultores familiares e criada para integrar a produção local ao desenvolvimento do turismo sustentável na região.
ESG na prática: bem-estar animal, impacto social e redução de pegada logística
A escolha por ovos cage-free reflete uma abordagem integrada às três dimensões ESG — ambiental, social e governança. Além de incentivar práticas de bem-estar animal, o modelo contribui para a redução da pegada logística ao privilegiar produtores próximos ao resort, fortalecendo economias locais e reduzindo emissões associadas ao transporte.
A estratégia também está conectada ao posicionamento global da Minor International, que prioriza cadeias de suprimento responsáveis e parcerias com comunidades locais como parte de sua visão de sustentabilidade e valor compartilhado.
“Ao estimular a agricultura familiar e cooperativas regionais, o Tivoli Ecoresort Praia do Forte reforça o papel do turismo como agente de desenvolvimento socioeconômico, gerando oportunidades para pequenos produtores e incentivando modelos produtivos mais sustentáveis”, afirma João Corte-Real, diretor geral do hotel.
Produção responsável e valorização do território
Entre os fornecedores, iniciativas locais seguem práticas que priorizam o cuidado com as aves, a alimentação balanceada e sistemas de criação que permitem o comportamento natural das galinhas, refletindo a evolução da cadeia alimentar rumo a padrões mais éticos e transparentes.
Esse movimento também fortalece a conexão entre gastronomia e território, tendência crescente na hotelaria internacional, ao aproximar o hóspede da origem dos alimentos consumidos no destino.
Rumo a 2027: compromisso global, impacto local
A transição para ovos livres de gaiolas faz parte da política mundial da Minor Hotels de eliminar gradualmente ovos provenientes de sistemas confinados em sua cadeia de suprimentos até 2027. Atualmente, cerca de 70% dos hotéis do grupo já avançaram na implementação da iniciativa, que integra metas mais amplas de sustentabilidade e responsabilidade corporativa.
No Brasil, o Tivoli Ecoresort Praia do Forte posiciona-se como uma das propriedades pioneiras nessa jornada, demonstrando como práticas ESG globais podem ser adaptadas à realidade local e gerar impactos positivos para o destino.
Fotos: Divulgação
